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Frigha

À propos de Frigha Frigha est l’acronyme de ‘Francophone In Ghana’. C’est une organisation non-gouvernementale

Ghana Food: Fried Rice

Avec Frigha c’est la découverte des mets ghanéens.

Aujourd’hui nous vous présentons le Fried Rice qui signifie littéralement en français du riz fris. Le Fried Rice est préparé avec du riz légèrement cuit. Ce riz est ensuite ramené dans un peu d’huile avec des feuilles d’oignons ,de la carotte, du poivron, du chou et des oignons; tous finement découpés. Il est souvent accompagné, à volonté, de feuille de salade verte ou de choux, de la mayonnaise et du ketchup. Le Fried Rice est traditionnellement préparé avec des morceaux de poulets fris, au préalable trempés dans de l’oeuf. Il est assaisonné d’épices spéciales, lui étant dédiées.

Au Ghana, les hommes sont connus pour faire du super bon Fried Rice. Ils en sont les vedettes. Aujourd’hui il y a différentes et plusieurs variantes de ce plat. N’hésitez pas à vous laissez tenter par ce met, de passage au Ghana !

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 Frigha “Pour les Francophones au Ghana ”

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