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Frigha

À propos de Frigha Frigha est l’acronyme de ‘Francophone In Ghana’. C’est une organisation non-gouvernementale

Ghana Food: Omo Tuo

« Omo Tuo » est un nom ghanéen, provenant de la langue locale, Twi. Il signifie littéralement en français « boule de riz ». Comme le nom indique, ce sont des boules de riz. Ces boules peuvent être accompagnés de sauce à base de pâte d’arachide ou de noix de palme, selon les préférences. Il est aussi très apprécié au Ghana. Très facile à préparer, il suffit de cuire un peu trop du riz (avec assez d’eau pour que ce soit pâteux), le remuer à la forme d’une pâte et le disposer en boules. Pour les curieux, c’est une nouvelle façon de déguster du riz ! Bon appétit !

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Source photo: https://www.hijokwanofoods.com/product/omotuo-various-soup/

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