Ghana Food: Red red!

Le “Red red” est un plat ghanéen aussi appelé “Beans and plantain”.

Il est en grande partie composé de haricot blanc. Ce dernier, cuit par ébullition est servi accompagné d’une sauce tomate à l’huile de palme et de banane plantain fris. On peut y rajouter aussi, du gari et des feuilles de salade. Servis, on rajoute parfois de l’huile rouge tout au-dessus pour une meilleure dégustation. C’est un plat très gouteux et facile à cuisiner.

Laissez vous tenter par ce met de passage au Ghana.

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frigha

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