Le kelewele est une collation très appréciée au Ghana.

C’est de la banane plantain épicée et ramenée à la friture.

Très facile à cuisiner, il vous faudra juste de la banane plantain arrivée à maturation.

Découpez les bananes en fines lamelles et préparer l’assaisonnement séparément dans un autre bol. L’assaisonnement est composé en général de gingembre, mixé avec du piment, de l’oignon, du sel et ou du cube et d’autres assaisonnements selon les goûts.

Renverser l’assaisonnement par-dessus les lamelles de bananes et remuer pour qu’elles soient bien imbibées du jus.

Mettez l’huile au feu et faites frire les bananes. A déguster chaud accompagner d’arachide si souhaité.

Connaissiez-vous ce met ? si oui laissez votre appréciation en commentaire.

Source image : https://attractionsghana.com/kelewele/